达尔巴吉塞普产的巴巴拉葡萄酒

葡萄酒的品尝

外观:酒的颜色为紫罗兰红,几乎是不透明的。
气味:高贵、甜美、迷人,带有巴巴拉特殊的果味。
口感:这种葡萄酒的结构和浓度,是只有高品质葡萄酒才会具有的;成熟的葡萄以及精炼过程使得这种葡萄酒口感细腻。

 

我们建议您在18-20°C的气温条件下饮用品尝。

 
如果配上淋有肉汁的鸡蛋冷面,以及几盘独具风味的菜肴,比如皮埃蒙特清炖什锦或者焖肉,您将能更好的体味到这种葡萄酒的风味。当然也可以配上几块奶酪,味道同样绝佳。

达尔巴吉塞普产的巴巴拉葡萄酒

葡萄园
  • 这种葡萄酒是由萨拿龙卡达尔巴葡萄庄园产的巴巴拉葡萄酿制而成
  • 海拔:330mslm
  • 总面积:1.0公顷
  • 土地类型:大致上来讲为石灰岩地,掺杂一定混合物。
  • 种植方法和种植密度:传统的Guyot
  • 种植法:每公顷约有5500-6000株葡萄树
  • 每公顷产值:5000公斤株葡萄树
  • 葡萄树平均年龄:40年。
  • 葡萄收获期:每年10月中旬,手工采摘
  • 首个生产年份:1998年
  • 年生产量:0.75长吨/瓶,共计6000瓶。
  • 酒精度:受年份影响大致为13.5-15.0% Vol,视年份而定
  • 酿酒和发酵:需要在31-34°C气温条件下置于钢制容器内发酵7-9天,然后放于艾里尔红栎木桶里酿造大约18个月,放于酒瓶内提炼至少6个月,在提炼的第二年被投放入市场 。
  • 特别提示:葡萄园完美的地理朝向以及低产的特点使得葡萄具有极高的品质,用这种葡萄酿出的葡萄酒极具风味。 巴拉拉葡萄酒久誉盛名:这种葡萄酒最初是献给朱塞佩祖父(方言里称他为吉赛普),如今这种酒已成为我们公司的特色之一。

特点

达尔巴吉塞普产的巴巴拉葡萄酒

  • 30/11/2018
  • James Suckling

    The blue fruit and bright acidity are prevalent here with lemon

达尔巴吉塞普产的巴巴拉葡萄酒

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