Doc达尔巴 巴巴拉葡萄酒

葡萄酒的品尝

外观:酒的颜色为紫罗兰红,几乎是不透明的。
气味:高贵、甜美、迷人,带有巴巴拉葡萄酒特殊的果味。
口感:酒味浓郁,口感清新、平衡,是一种极易饮用的葡萄酒,但同时又具有丰富浓郁的口感。

 

我们建议您在18-20°C的温度条件下饮用品尝。

 
如果配上LANGHE地区的特色菜,或者一般的风味菜肴,简直是完美的搭配。或者配上意面,饭,浓汤,焖肉或者烤肉,经过发酵的奶酪,也是极好的选择。或者把它作为开胃酒,配上几片火腿,一份小吃,也堪称完美。

Doc达尔巴 巴巴拉葡萄酒

葡萄园
  • 这种葡萄酒是由萨拿龙卡达尔巴地区的葡萄庄园产的巴巴拉葡萄酿制而成
  • 海拔:330mslm
  • 总面积:3.4公顷
  • 土地类型:大致上来讲为石灰岩地,掺杂一定混合物。
  • 种植方法和种植密度:传统的Guyot种植法:较新的土地每公顷约有5000株,较旧的土地每公顷约有6000株。
  • 每公顷产值:6500公斤株葡萄树
  • 葡萄树平均年龄:10-45年。
  • 葡萄收获期:每年10月中旬,手工采摘
  • 首个生产年份:1896年
  • 年生产量:0.75长吨/瓶,共计24000瓶。
  • 酒精度:受年份影响大致为13.0-14.0% Vol,视年份而定
  • 酿酒和发酵:需要在31-33°C温度条件下伊诺克斯不锈钢容器中发酵10-12天,经过乳酸发酵和短期的精炼,在这一过程中葡萄酒适中是放在伊诺克斯不锈钢容器中,然后会在下个生产年的春天对葡萄酒进行分装并投放入市场。
  • 特别提示:我们的葡萄都是经过精心挑选,葡萄园有利的地理走向,以及低产值使得我们生产出来的葡萄品质上等,而用这样葡萄量制出的葡萄酒更是风味独特,这种葡萄酒具有传统巴巴拉葡萄酒的典型特征,口味清新,浓度适宜,耐人寻味。

特点

Doc达尔巴 巴巴拉葡萄酒

  • 30/11/2018
  • James Suckling

    Lots of crushed-berry and mineral character on the nose, following through

  • 15/10/2017
  • Wine Advocate

    “The 2016 Barbera d’Alba is a plump and juicy red wine

  • 28/11/2016
  • James Suckling

    Pretty, bright fruit with lemon and mineral undertones. Turns a little

Doc达尔巴 巴巴拉葡萄酒

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