Langhe Doc Chardonnay

Degustationsmerkmale

Auge: mehr oder weniger kräftiges Strohgelb je nach Jahrgang
Nase: vorherrschend phantasievollere Noten von reifen Früchten, sowie eine exzellente mineralische Komponente mit sehr guter Frische
Gaumen: warm und umfassend, einhüllend, mild und charaktervoll am Gaumen mit einem langen Finale; er hat zweifellos die Struktur, die ihm von dem Boden der Lange verliehen wird.
 
Empfohlene Trinktemperatur: 12°-15 °C.
 
Ein Wein, der zu den strukturierten Weißweinen zählt, die sich mit der Zeit entfalten und verbessern. Wunderbar als Begleiter zu Meeresfischen und einigen Flussfischen, wie Forellen, ebenso wie zu weißen und dunklen Fleischgerichten, die lange geschmort werden und delikat gewürzt sind.

Verkostungsnotizen

Langhe Doc Chardonnay

Weinberg
  • Produziert aus Chardonnaytrauben, die aus Weinbergen in Serralunga d’Alba stammen.
  • Höhenlage: 330 m ü.d.M.
  • Gesamtfläche: 4,2 Hektar.
  • Bodenbeschaffenheit: kalkig-mergelig.
  • Erziehungssystem und Bepflanzungsdichte: traditionelles Guyot mit etwa 5 500 Reben pro Hektar.
  • Ertrag pro Hektar: 5 500 kg.
  • Durchschnittsalter der Rebstöcke: 20 Jahre.
  • Weinlese: von Hand, im Durchschnitt in der zweiten Septemberhälfte.
  • Erstes Produktionsjahr: 1992.
  • Gesamtzahl der produzierten Flaschen: 25000 à 0,75 l.
  • Alkoholgehalt: 13-14 Vol.% je nach Jahrgang
  • Weinbereitung und Ausbau: Dieser Wein wird zum Teil in Barriques vinifiziert und ausgebaut; er bleibt etwa 6 Monate auf den Gärhefen, bevor er umgefüllt wird und seinen Ausbau fortsetzt. Der Wein gelangt erst nach mindestens 6 Monaten Flaschenreife in den Handel.
  • Anmerkung: Dank der sorgfältigen Pflege im Weinberg und einer besonderen, streng überwachten Weinbereitung entsteht auch in diesen traditionellen Anbaugebieten der roten Weine ein kräftiger Weißwein, der lange Jahre altern kann und auch den anspruchsvollsten Gaumen großartige Empfindungen zu bescheren vermag.

Info

Langhe Doc Chardonnay

  • 25/09/2015
  • Wine Review Online

    A restrained Chardonnay, showing no glitz or flash, but rather excellent

Auszeichnungen