Barolo Docg

Degustationsmerkmale

Auge: Granatrot von unterschiedlicher Intensität je nach Jahrgang

Nase: Die Trauben stammen aus verschiedenen Untergebieten von Serralunga, so dass die Duftpalette sehr breit und unterschiedlich ist, mit Nuancen, die von bestechenden Würznoten bis hin zu milderen, blumigen und fruchtigen Noten gehen.

Gaumen: mit vielfältigen Geschmacksempfindungen; wir haben es hier mit einem körpervollen und gut strukturierten Wein zu tun, der keine Alterung fürchtet und auf wunderbare Weise die großen Charakteristiken unserer Region verkörpert.

 

Wir empfehlen, den Wein in eine Karaffe umzufüllen und mit einer Temperatur von 18-20 °C zu trinken.

 

Dieser Wein gibt sein Bestes als Begleiter zu dunklem Fleisch, besonders zu Wild und Gerichten mit Trüffeln. Ausgezeichnet auch zu Eierteigwaren mit Fleischsauce und zu Reisgerichten, ebenso wie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch.

Verkostungsnotizen

Barolo Docg

Weinberg
  • Produziert aus Nebbiolotrauben, die aus Weinbergen imGemeindegebiet von Serralunga d’Alba und Castiglione Falletto stammen.
  • Höhenlage: zwischen 320 und 360 m ü.d.M.
  • Gesamtfläche: 9 Hektar
  • Bodenbeschaffenheit: generell kalkig mit zum Teil beachtlichen Variationen je nach Anbaugebiet
  • Erziehungssystem und Bepflanzungsdichte: traditionelles Guyot; 5 000 bis 6 000 Reben pro Hektar
  • Ertrag pro Hektar: 6 500 kg
  • Durchschnittsalter der Rebstöcke: 10 und 55 Jahre je nach Weinberg
  • Weinlese: von Hand, in der zweiten Oktoberhälfte
  • Erstes Produktionsjahr: 1911
  • Weinbereitung und Ausbau: traditionelle Barolobereitung, mit Fermentation und Maischezeit von etwa 15 Tagen bei Temperaturen von 31-33 °C. Der Ausbau erfolgt in großen Eichenfässern und dauert mindestens 30 Monate. Die anschließende, etwas mehr als 1 Jahr dauernde Flaschenreife findet in dafür vorgesehenen, dunklen und kühlen Lagerräumen statt.
  • Anmerkung: Der Barolo DOCG classico spielt eine bedeutende Rolle in unserem Unternehmen: Mit diesem Wein bieten wir ein Produkt von höchstem Niveau an!

Info

Barolo Docg

  • 19/02/2021
  • VinePair

    “This wine is powerful, with focus. It smells like cherries and

  • 10/11/2020
  • Falstaff

    “Leuchtendes Rubinrot. In der Nase leicht vegetal, junge Himbeere, etwas Siegellack.

  • 6/10/2020
  • Wine Spectator

    “A stream of pure, juicy cherry fruit is at the heart

  • 26/02/2020
  • Jancis Robinson

    Beautiful lustrous ruby. Lifted and concentrated and with a touch of

  • 10/01/2020
  • Wine Spectator

    “Lean, yet evocative of cherry, strawberry, earth and tobacco notes, this

  • 9/01/2020
  • Wine Advocate

    “This is the bread-and-butter wine for the folks at Massolino, and

  • 2/12/2019
  • James Suckling

    Very fresh and attractive Barolo with abundant red cherries and a

  • 30/01/2019
  • James Suckling

    “Very fresh and attractive Barolo with abundant red cherries and a

  • 14/12/2018
  • Merum

    “Recht dunkles Rot; fruchtig, Karamell; saftig, asgewogen, gutes Tannin, Länge.”

  • 5/12/2018
  • Falstaff

    Intensiv-leuchtendes Rubinrot. Duftig-blumige Nase nach getrockneten Erdbeeren und Rosenblättern, im Nachhall

  • 30/11/2018
  • James Suckling

    Impressive vibrant strawberries. A lighter fruited style with poached cherries and

  • 30/04/2018
  • James Suckling

    “Impressive vibrant strawberries. A lighter fruited style with poached cherries and

  • 30/04/2018
  • Jancis Robinson

    “Mid ruby with bright orange rim. Very tight and backward on

  • 23/12/2017
  • Jancis Robinson

    “Just mid ruby, lustrous, with the beginning of orange tinges. Savoury

  • 26/11/2017
  • Wine Enthusiast

    “Beguiling scents of fragrant berry, rose petal, baking spice, new leather

  • 24/11/2017
  • Wine Spectator

    “Offers alluring aromas of sweet, ripe cherry and berry, rose and truffle.

  • 31/10/2017
  • Vinous Media

    “The 2013 Barolo is just as impressive as it was the

  • 15/10/2017
  • Wine Advocate

    “The 2013 Barolo is elegant and streamlined. This vintage is a

  • 7/08/2017
  • Wine Enthusiast

    “Beguiling scents of fragrant berry, rose petal, baking spice, new leather

  • 2/08/2017
  • James Suckling

    “Very beautiful aromas of orange peel, plums and berries follow through

  • 23/02/2017
  • Vinous Media

    Readers will get a good sense of what the vintage offers

  • 22/12/2016
  • Wine Spectator

    Saturated with cherry, strawberry, white pepper and mineral flavors, this red

  • 10/11/2016
  • Wine Enthusiast

    This fragrant, juicy red opens with scents of perfumed blue flower,

  • 8/05/2016
  • James Suckling

    “Very pretty aromas of terra-cotta, ripe fruit and hints of chilies.

  • 24/07/2015
  • Wine Enthusiast

    Round and already surprisingly accessible, this full-bodied red offers aromas and

  • 20/04/2015
  • James Suckling

    “Lots of pretty, ripe yet subtle fruit in this wine with

  • 3/09/2014
  • Wine Enthusiast

    “This elegant wine boasts a floral and spice fragrance of crushed

  • 21/05/2014
  • James Suckling

    “A wine with lovely balance and finesse, featuring dried-berry and walnut

Auszeichnungen

Barolo Docg

  • 11/12/2020
  • Wine News

    “Top 100 Wines of 2020” by Wine Spectator: il Barolo 2016

Presse